在日常的庫存管理過程中,無論對(duì)經(jīng)銷商,還是對(duì)零售行業(yè)來說,庫存管理都是不可回避的問題,庫存管理做得好,不但可以加快資金的使用率,提高商品的周轉(zhuǎn)率,還可以降低倉(cāng)庫的使用成本,但在實(shí)際工作中,很多管理者容易犯下這樣那樣的錯(cuò)誤,走進(jìn)各種誤區(qū),最典型的是以下四大誤區(qū):
誤區(qū)一:爆飲爆食,導(dǎo)致庫存積壓
吃飯不能爆飲爆食,會(huì)造成后期的消化不良,進(jìn)而影響整個(gè)身體的健康。但在實(shí)際的庫存管理過程中卻經(jīng)常存在爆飲爆食的現(xiàn)象,主要的原因有公司任務(wù)的壓力,采購(gòu)對(duì)庫存與銷量不了解,僅憑意氣辦事造成的積壓,貪小利而購(gòu)進(jìn)大批銷售速度緩慢的產(chǎn)品而造成的周轉(zhuǎn)不暢等!
正如消化不良會(huì)進(jìn)而影響其他器官的正常工作一平,一旦積壓產(chǎn)生也有一系列的問題會(huì)出現(xiàn):首先會(huì)導(dǎo)致公司資金占用成本增加,而本來這些錢是可以放在銀行賺取利息的;其次會(huì)導(dǎo)致庫容壓力增加,倉(cāng)庫管理員會(huì)打電話抱怨倉(cāng)位不夠,申請(qǐng)外租倉(cāng)庫;還會(huì)導(dǎo)致倉(cāng)庫管理成本增加,揀貨的速度和準(zhǔn)確率都會(huì)下降;此外有保質(zhì)期商品存在滅失風(fēng)險(xiǎn)。
避免吃撐的辦法就是要清楚自己的飯量到底有多大。對(duì)于庫存管理來說,避免積壓首先要清楚自己能銷售多少,銷售量的預(yù)測(cè)是最基本的要求。我們應(yīng)該仔細(xì)對(duì)歷史銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和預(yù)測(cè),而不是憑借大概的印象來判斷!
就像我們不能把一天三頓飯合到一頓吃一樣,我們也不能一次下一個(gè)很大的訂單,以“一勞永逸”。因此設(shè)定合適的訂貨頻率是非常必要的。當(dāng)然凡事不能絕對(duì),特殊情況也要特殊對(duì)待,比如節(jié)日備貨,比如批量采購(gòu)會(huì)導(dǎo)致采購(gòu)成本的減少,比如供應(yīng)商存在短期貨源不足時(shí)的搶貨等情況!
此外,我們往往會(huì)認(rèn)為“積壓了之后供應(yīng)商可以給我退貨啊”,實(shí)際上這確實(shí)有一定作用,但只是一個(gè)補(bǔ)救的辦法,應(yīng)該盡量少用。這個(gè)道理就像我們吃飯吃撐了就想辦法“嘔吐”出來一樣,那滋味肯定很不好受,而且肯定傷身體。
誤區(qū)二:因噎廢食,進(jìn)入“饑餓狀態(tài)”
有時(shí)人會(huì)在爆飲爆食后進(jìn)入另一個(gè)極端狀態(tài),那就是是“因噎廢食”。往往在主動(dòng)和被動(dòng)的壓貨之后,因?yàn)楫a(chǎn)生了一系列不良后果,采購(gòu)會(huì)變得小心謹(jǐn)慎,對(duì)廠家的誘惑與忽悠都小心翼翼,對(duì)市場(chǎng)的需求變得不敢決策。很多人自然而然的認(rèn)為減少積壓要減少訂貨和庫存量,這往往會(huì)導(dǎo)致缺貨情況的存在。人體長(zhǎng)期吃不飽而處于饑餓狀態(tài),自然會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)足,肌體活動(dòng)能力下降。貨源不足,則會(huì)喪失交易的機(jī)會(huì),引起顧客滿意度降低,必然導(dǎo)致銷售業(yè)績(jī)的下滑!
那應(yīng)該如何避免缺貨呢?我覺得還是應(yīng)該對(duì)銷售量有個(gè)預(yù)測(cè),然后在常規(guī)產(chǎn)品上按“1.5倍原則”訂貨,在節(jié)假日賣場(chǎng)促銷上與廠方KA密切聯(lián)系,提前二個(gè)月備足賣場(chǎng)促銷產(chǎn)品。建立KA儲(chǔ)備庫存,由采購(gòu)與商場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)根據(jù)歷史數(shù)據(jù),相關(guān)廠方情況提出一個(gè)相對(duì)合理的進(jìn)貨指標(biāo)。
誤區(qū)三:偏食,導(dǎo)致“隱性饑餓”
吃飯不能僅僅滿足于吃飽,還要吃得好,消除偏食。比如動(dòng)物性食物及脂肪攝入過高,谷類食物消費(fèi)偏低并過于精細(xì),鈣、鐵、維生素A、C等微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足,容易產(chǎn)生肥胖,間接引起高血壓、高血脂、糖尿病等。庫存管理也同樣講求“膳食搭配,營(yíng)業(yè)均衡”,這就是庫存結(jié)構(gòu)的合理性問題。主要是進(jìn)貨產(chǎn)品的細(xì)分管理問題!
這就需要把庫存管理中的品類管理做得更細(xì)一步,銷售預(yù)測(cè)上還不能僅僅滿足于對(duì)總體銷售量的預(yù)測(cè),還應(yīng)該再細(xì)分一下。假如你負(fù)責(zé)的單品確實(shí)比較多,可以分小類規(guī)劃確定庫存結(jié)構(gòu),如果單品數(shù)量不多的話甚至可以細(xì)分到單品。
目前看到比較先進(jìn)的方法是ABC庫存管理法,其實(shí)就是80:20準(zhǔn)則在倉(cāng)庫管理中的應(yīng)用,將80%的資金用于最暢銷的20%品類。ABC庫存分類管理法就是將庫存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫存(A類)、一般重要的庫存(B類)、不重要的庫存(C類)三個(gè)等級(jí),然后針對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理和控制。找到關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)。A類物品,品種比例為10%,年消耗的金額比例為70%,是需要重點(diǎn)管理的庫存。B類物品,品種比例為20%,年消耗的金額比例為20%,是需要常規(guī)管理的庫存。C類物品,品種比例為70%,年消耗的金額比例為10%,是需要精簡(jiǎn)的部分,是需要一般管理的庫存。
誤區(qū)四:沒有及時(shí)“排毒養(yǎng)顏”
在庫存管理過程中,我們往往會(huì)出現(xiàn)一些不適銷商品、壞損商品或亞健康狀態(tài)商品。這些是庫存管理中的垃圾。往往會(huì)成為沉淀庫存長(zhǎng)期積壓在倉(cāng)庫中。而影響我們庫存周轉(zhuǎn)的最大因素往往就是這些沉淀庫存!
中國(guó)古老的養(yǎng)生方法講究“排毒養(yǎng)顏”。如果長(zhǎng)時(shí)間人不將人體中的垃圾排泄出體外,人體內(nèi)的毒素將會(huì)大大的累積,輕的在臉面上產(chǎn)生痘痘,重的可以演變成尿毒癥 直腸癌等!而沉淀庫存如果不及時(shí)處理同樣會(huì)成為公司經(jīng)營(yíng)的“毒瘤”。
要想排毒,必須知道“庫齡”概念
人有年齡,庫存產(chǎn)品也有庫齡。在倉(cāng)庫中積壓的時(shí)間長(zhǎng)了,庫存產(chǎn)品的自身價(jià)值也會(huì)折損,一般倉(cāng)庫管理都會(huì)有“先進(jìn)先出”的概念,產(chǎn)品自進(jìn)倉(cāng)之日起,品類不同的產(chǎn)品有不同的庫齡。
所以定期的庫齡預(yù)警機(jī)制就變得非常必要。倉(cāng)管人員定期發(fā)放倉(cāng)庫產(chǎn)品超齡警示表,如果產(chǎn)品超過庫齡,馬上啟動(dòng)產(chǎn)品處理機(jī)制,這需要在管理層與財(cái)務(wù)上作好相應(yīng)的銜接工作。作好產(chǎn)品折舊。
以上四大誤區(qū)是常出現(xiàn)的倉(cāng)庫管理問題,行業(yè)不同,管理方法也有少許差異,但避免四大誤區(qū)的關(guān)鍵只有一條,那就是做好科學(xué)的銷售預(yù)測(cè)。
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